Pizza de kale
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Si eres un cazador de recetas de caprichos saludables, esta pizza de kale se va a convertir en uno de tus MUST.
Raciones: 2
Ingredientes
Base de pizza:
  • 120 gr. col kale (sin los tallos más gruesos)
  • 2 huevos
  • 70 gr. pan panko sin gluten (Crunchy Crumbs de la marca Esgir)
  • 90 gr. queso mozzarella rallado
Toppings:
  • Salsa de tomate
  • Cebolla morada
  • Champiñones
  • Pimiento amarillo
  • Queso de cabra
  • Huevo
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. En una procesadora de alimentos, tritura la col kale hasta que te quede como migas de pan.
  3. Añade 2 huevos, el pan panko y el queso.
  4. Haz una bola grande y aplástala encima de un papel de hornear. Te quedará una masa de aprox. 22cm de diámetro.
  5. Hornea la base durante 7 minutos.
  6. Añade tus topppings favoritos (si usas pimiento, cebolla y champiñones, te recomiendo que los saltees durante unos minutos antes de incorporarlos como topping en la pizza).
  7. Hornéala de nuevo durante 7 minutos más hasta que veas que los bordes se empiezan a tostar ligeramente. ¡Bueno provecho!
Recipe by Sana y Sexy con Anna at https://sanaysexy.com/pizza-de-kale/