Bizcochitos de chocolate caseros. Receta.
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Te presento los bizcochitos de chocolate que todos hemos comido alguna vez. Sin trigo ni mantequilla. Bajos n grasa y azúcar.
Raciones: 9-10
Ingredientes
Bizcochitos:
  • 2 huevos
  • 20 gr. azúcar moreno
  • 50 gr. harina de avena
  • 40 gr. harina de almendra (o más harina de avena)
  • 5 gr. levadura en polvo tipo Royal
Cobertura:
  • 60 gr. chocolate negro 81% (o chocolate 50%)
  • 10 gr. aceite de coco o mantequilla derretida
Instrucciones
Bizcochitos:
  1. Primero de todo, precalienta el horno a 180ºC.
  2. Bate los dos huevos con el azúcar.
  3. Añade la levadura y las harinas con un tamizador. Remueve hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
  4. Vierte la mezcla en un molde previamente forrado con papel de hornear y hornéalo durante 8 minutos o hasta que el palillo te salga limpio.
Cobertura y acabado:
  1. Corta el chocolate a trozos pequeños y derrítelo al baño maría con el aceite de coco o la mantequilla.
  2. Corta el bizcocho en 9-10 trozos y báñalos en el bol con el chocolate deshecho.
  3. Por terminar, colócalos en una bandeja forrada con papel de hornear y guárdalos en la nevera 10 minutos hasta que el chocolate endurezca, ¡a disfrutarlos!
Notas
La receta del bizcocho es una adaptación del Crumble de almendras y fresas del libro Postres Saludables de Auxy Ordóñez.
Recipe by Sana y Sexy con Anna at https://sanaysexy.com/bizcochitos-de-chocolate-receta/