Hamburguesas de quinoa y remolacha
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Estas hamburguesas vegetales de quiona y remolacha son una gran forma de añadir verduras y cereales a tu dieta.
Raciones: 6
Ingredientes
  • 200 gr. remolacha cocida
  • 1 huevo
  • 200 gr. quinoa cocida
  • 100 gr. espinacas crudas
  • 80 gr. pan panko sin gluten (Crunchy Crumbs de la marca Esgir)
  • Curry o especies al gusto
  • Sal y aceite
Instrucciones
  1. El día anterior, pela y cocina la remolacha.
  2. Córtala en porciones pequeñas y pícala junto al huevo crudo.
  3. Añade la quinoa y las hojas de espinaca y pícalas hasta que quede una masa compacta.
  4. Añade el pan panko y el curry. Mezcla hasta que se hayan integrado.
  5. Haz bolitas del tamaño que desees y cháfalas con suavidad para que queden como una hamburguesa.
  6. Esparce un poco de aceite en la sartén y haz las hamburguesas vuelta y vuelta, 3 minutos por cada lado, a fuego mediano.
Recipe by Sana y Sexy con Anna at https://sanaysexy.com/hamburguesas-de-quinoa-y-remolacha/