Noodles de verduras y pollo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Estos noodles me han robado el corazón y espero que consigan hacer lo mismo con el tuyo :)
Raciones: 3
Ingredientes
  • 125 gr. noodles de huevo
  • 300 gr. pechuga de pollo o tofu
  • Media cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 100 gr. de guisantes
  • 5 champiñones
  • AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • Salsa de soja
  • Gomasio o semillas de sésamo tostadas
Instrucciones
  1. Primero de todo, pesa todos los ingrediente y corta a tiras la cebolla, los pimientos, los champiñones y la pechuga de pollo.
  2. En un cazo, pon a hervir los noodles durante 4 minutos. Escúrrelos y remójalos con agua fría para parar la cocción. Resérvalos.
  3. Saltea la cebolla, los pimientos y el champiñón laminado en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Te tienen que quedar como en la imagen de cabecera del post, un poco duros.
  4. Por otro lado, hierve los guisantes hasta que estén listos. Escúrrelos y añádelos a la sartén con el resto de verduras.
  5. Añade las tiras de pollo y saltéalas con un poco más de aceite hasta que queden tostadas.
  6. Por terminar, condimenta el plato con salsa de soja al gusto y sírvelo con sal de semillas de sésamo (Gomasio) o semillas de sésamo tostadas. En este caso, añade un poco de sal.
Notas
La receta no es mía, me he inspirado en una de mis bloggers de referencia. Puedes ver la original aquí.
Recipe by Sana y Sexy con Anna at https://sanaysexy.com/noodles-de-verduras-y-pollo/