Galletas de Navidad sin huevo. Receta.
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Unas galletas de Navidad sabrosas y con menos de la mitad de calorías que las del supermercado.
Raciones: 24
Ingredientes
  • 50 gr. mantquilla vegana
  • 50 gr. azúcar de coco
  • 3 gr. vainilla
  • 25 ml. aquafaba
  • ½ cucharada café de levadura tipo Royal
  • 130 gr. harina de avena
  • 35 gr. harina de almendra
  • 25 gr. maicena
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 170ºC con calor arriba y abajo.
  2. Corta la mantequilla a cuadraditos pequeños, de la medida de un guisante. Si lo prefieres, la puedes rallar con la parte más ancha del rallador.
  3. Añádela en un bol junto al azúcar y con la ayuda de unas varillas, remueve hasta que te quede una masa.
  4. Añade la vainilla, el aquafaba, la levadura y remueve de nuevo. Incorpora la harina de avena con la ayuda de un tamiz o colador, mezcla de nuevo e añade la harina de almendra y la maicena. Te quedará un bola grande lista para amasar.
  5. ¡Es hora de amasar con el rodillo! Para que no se te pegue, puedes colocar una hoja de papel de hornear debajo y encima de la masa. De esta forma, el rodillo de madera nunca entrará en contacto directo y no se pegará.
  6. Corta las galletas con tus cortadores favoritos y hornea las galletas durante 7 minutos, ¡buen provecho!
Recipe by Sana y Sexy con Anna at https://sanaysexy.com/galletas-de-navidad-veganas-receta/