Vino caliente especiado o glühwein. Receta.
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
El vino caliente es dulce, reconfortante y muy arómatico. Aunque sólo sea una vez, lo tienes que probar.
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 botella de vino tinto de calidad media
  • 50 gr. de azúcar moreno o edulcorante al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • 6 clavos de olor
  • 2 estrellas de anís
  • 2 ramas de canela
  • Nuez moscada rallada
  • ½ limón (piel)
  • 1/ naranja (piel)
Instrucciones
  1. Pon todas las especias, las pieles de naranja y limón y el al azúcar en el fondo del recipiente que vas a utilizar.
  2. A fuego medio, introduce un poco de vino hasta que queden cubiertas y el azúcar se deshaga. El vino no tiene que hervir o perderás el alcohol.
  3. Incorpora el resto del vino y deja que se cocine sin hervir durante 30 minutos.
  4. Comprueba que el dulzor es el adecuado y sírvelo :)
Notas
Para prepara esta receta me he basado en esta.
Recipe by Sana y Sexy con Anna at https://sanaysexy.com/vino-caliente/