Pastel de manzana fácil y sabroso. Receta.
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Te presento un pastel de manzana con un bizcocho que sabe... a manzana! Es tierno, rápido de preparar y sin margen de error.
Cuisine: Pastel de manzana fácil y esponjoso
Raciones: 6
Ingredientes
  • 60 gr. mantequilla
  • 40 gr. azúcar
  • 2 huevos
  • 60 gr. harina de trigo
  • 50 gr. harina de almendras
  • 5 gr. levadura en polvo tipo Royal
  • 80 gr. manzana a cubos pequeños y un poco más para decorar (1 manzana y media aprox.)
  • Ralladura de limón
  • Mermelada de manzana
Instrucciones
  1. Por empezar, pesa todos los ingredientes para tenerlos a mano y precalienta el horno a 180ºC.
  2. Derrite la mantequilla en el microondas (con cuidado) y mézclala con el azúcar.
  3. Añade los dos huevos y bate la masa hasta que se hayan integrado.
  4. Incorpora los sólidos (harina de trigo, harina de almendras y levadura), si tienes paciencia, hazlo con la ayuda de un tamizador. Mezcla de nuevo hasta que las harinas se hayan incorporado.
  5. Añade la manzana cortada a cubos y la ralladura de limón.
  6. Vierte la mezcla en el molde y golpéalo suavemente sobre la encimera para que se asiente.
  7. Corta la manzana sobrante por la mitad. Quítale el corazón y haz láminas de manzana.
  8. Colócalas encima del pastel como en la foto.
  9. Hornea el pastel durante 15 - 20 minutos, hasta que el palillo salga limpio.
  10. Al sacarlo del horno, barniza la parte superior con mermelada de manzana para que se conserve mejor. Disfruta del pastel.
Recipe by Sana y Sexy con Anna at https://sanaysexy.com/pastel-de-manzana-facil/